Tre tenute – due paesaggi La Valtellina e la Toscana, due paesaggi diametralmente opposti: da un lato ripidi pendii, dall'altro dolci colline. Anche i vini sono incomparabili. Non solo a causa dei terreni, ma anche dei differenti tenori delle viti. Nei vigneti della Valtellina domina il vitigno a bacca rossa Nebbiolo (chiamato anche Chiavenasca). Inoltre abbiamo l’altro vitigno a bacca rossa Pignola, dalla quale tuttavia produciamo vino bianco e spumante, ovvero "Blancs de Noirs". Quale vitigno a bacca bianca abbiamo piantato il Sauvignon blanc. Ciò che il Nebbiolo è in Valtellina, lo è il Sangiovese in Toscana, anche se non in misura così preponderante. Perché oltre ad esso c'è sempre stato anche il Canaiolo. Faceva parte delle quattro uve, con le quali un tempo si componeva l’assemblaggio per il Chianti. Negli ultimi anni il Cabernet Sauvignon ha guadagnato sempre più terreno, anche da noi. Inoltre attendiamo buoni risultati dal Merlot. Nella tenuta La Madonnina produciamo unicamente vino rosso, per cui in quei vigneti non c'è alcun tipo di uva bianca. Per contro, nei vigneti di Santavenere alcune aree di dimensione ridotta sono coltivate con il Chardonnay e il Sauvignon Blanc.				«Chi vuole lavorare, deve essere allegro»: soprattutto di giorno durante la vendemmia e di sera nelle locande.